Prema nekim istraživanjima, 70% vremena koje provodimo u kuci, provedemo u kuhinji. Istinito ili ne, cinjenica je da se u kuhinji obavljaju mnogobrojne aktivnosti, i to ne samo one vezane uz pripremu hrane. Cesto se kuhinja koristi i kao neformalni prostor u kojem se npr. pišu domaci zadaci ili primaju posete. Gledano s te strane, važno je da kuhinja bude lepog dizajna i ugodna za boravljenje. Osim što udovoljava mnogim funkcijama taj prostor je izrazito prometan, pa stoga mora biti i dobro organizovan. Vreme koje cemo posvetiti planiranju i najsitnijih detalja koji mogu povecati funkcionalnost u kuhinji, višestruko ce nam se isplatiti. Vecina nas ima na raspolaganju puno manju kuhinju od one koju bi želeli. Ponekad kuhinja može izgledati manjom no što jeste u stvarnosti, ako nije dobro projektovana. Kako cemo organizovati prostor kuhinje zavisi ce od dimenzija i drugih obeležja prostora, ali pre svega moramo znati šta sve u kuhinji treba osigurati kako bi bila adekvatno opremljena.